Strona główna » Newsy » Co dzieci wiedzą o zdrowym odżywianiu?

Co dzieci wiedzą o zdrowym odżywianiu?

2010-12-30

Co dzieci wiedzą o zdrowym odżywianiu?

W ramach realizowanego przez Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) programu edukacyjnego "5 porcji warzyw, owoców lub soku", w listopadzie 2010 nauczyciele przeprowadzili wśród dzieci badanie na temat zdrowego odżywiania się. W badaniu wzięło udział prawie 180 000 uczniów klas I-III szkół podstawowych z terenu całej Polski. Z przeprowadzonego badania wynika, że dzieci znają zdrowotną wartość owoców, warzyw i soków i co ważne – lubią te produkty. Niestety, te deklaracje nie przenoszą się na ich codzienną dietę. Owoców, warzyw i soków dzieci spożywają zdecydowanie za mało. Mają też kłopot z określeniem, ile trzeba ich jeść.

Ponad 77% uczniów klas I-III, którzy wzięli udział w badaniu zdaje sobie sprawę, iż warzywa, owoce i soki są zdrowe, gdyż zawierają cenne naturalne witaminy. 95% dzieci lubi jeść owoce, jednak tylko 1/4 z nich zjadła owoc na śniadanie, a jedynie co piąte otrzymało owoc do szkoły. Często słyszy się, że są problemy z przekonaniem dzieci do jedzenia warzyw, ponieważ najmłodsi za nimi nie przepadają. W przeprowadzonym badaniu ponad 84% dzieci zadeklarowało, że lubi jeść warzywa, jednak tylko co piąte jadło je na śniadanie, a mniej niż 19% dostało je do szkoły na drugie śniadanie np. w kanapce.

Porcją owoców i warzyw, po którą najchętniej sięgają uczniowie klas I-III są soki. Jak wskazuje badanie, przepada za nimi ponad 95% najmłodszych. Jednak jedynie 30% dzieci w dniu badania otrzymało sok do szkoły, a tylko co trzecie dziecko piło sok do śniadania.

Lekarze i eksperci żywieniowi na całym świecie przekonują, że w trosce o zdrowie trzeba zjadać codziennie minimum 500 g owoców i warzyw, rozdzielonych na co najmniej 5 porcji. Jednak prawie 60% uczniów nie wie, ile razy w ciągu dnia powinni po nie sięgać. Program „5 porcji warzyw, owoców lub soku” ma na celu to zmienić. Dzięki prowadzonym w ciągu roku szkolnego lekcjom na temat zdrowego odżywiania się, dzieci poszerzają wiedzę na ten temat oraz będą zachęcane do właściwej diety.

Jak podkreśla dr n. med. Agnieszka Jarosz, kierownik Centrum Promocji Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie - Podstawą utrzymania dobrego stanu zdrowia jest prawidłowe odżywianie się. Warzywa i owoce korzystnie wpływają na prawidłową pracę całego organizmu, budują odporność i zapobiegają niedoborom witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju młodego organizmu. Dlatego tak ważna jest dieta bogata w warzywa i owoce. Jedna ich porcja może być równoważna szklance (ok. 200 ml) soku owocowego lub warzywnego. Istotne jest, by wypracować prozdrowotne nawyki już od najmłodszych lat.

Nawyki żywieniowe kształtują się już u kilkulatków – dlatego rola szkoły jak i rodziców jest w tym zakresie nieoceniona. Rodzice przygotowujący dzieciom posiłki oraz dający przykład swym zachowaniem mają ogromny wpływ na nawyki żywieniowe swoich pociech. Jeśli sami rodzice nie sięgają po warzywa, owoce czy soki, trudno wymagać tego od dzieci.

Zazwyczaj zimą usprawiedliwiamy się tym, że o tej porze roku są one trudniej dostępne czy droższe. Tymczasem to doskonały czas na wszelkiego rodzaju owoce cytrusowe. Możemy także korzystać z przetworów owocowo-warzywnych, które wcześniej udało się przygotować oraz wybierać z dużego wachlarza dostępnych cały rok soków.

Należy pamiętać, że porcja to też sok warzywny, owocowy lub owocowo-warzywny. 200 ml soku (mały kartonik lub szklanka) to odpowiednik jednej porcji warzyw i owoców, które powinniśmy spożywać 5 razy każdego dnia.

Program '5 porcji warzyw, owoców lub soku" został sfinansowany ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

Podziel się | var addthis_config = { data_use_cookies: false }